{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"私たちはカカオを豆からバーまで追跡します","bold":true}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"トニーズの調達方針の1つはカカオ豆の追跡です。トニーズはカカオ豆からチョコレートまでカカオを管理することにより、豆の産地、生産者のほか、関連の社会的、環境的状況を把握します。当社は、2012 年からカカオリカーについて、2016 年からカカオバターについてこれを行っています。これらはすべて、責任を果たし、意味のある変化を生み出すために不可欠です。 Bean を追跡するために使用するソフトウェア システムは、ChainPoint テクノロジーで構築され、 BeanTracker と呼ばれます。"}]}]}
BeanTracker は、協同組合からチョコレート生産までのデータ収集をデジタル的に記録し、サプライチェーン内のすべての関係者が特定の時点で豆がどこにあるかを確認できる監視ツールを備えています。スイートスポット？すべてのサプライチェーン関係者は、この共有バリューチェーンプラットフォーム上で接続され、「入荷する豆の量」、「在庫にある豆の量」、「出荷される豆の量」に関するデータを入力します。これにより、各コンテナ内の豆がどの協同組合から来たのかがわかります。
